Möhren 500 gr 30 KH in der Küchenmaschine fein reiben
Zwiebel 50 gr. 4,5 KH fein reiben
Petersilie 1 St. fein hacken
Eier 2 St -,- zugeben
Vollkornmehl 100 gr. 72 KH untermischen, mit
Kräutersalz abschmecken und

In Fett ausbacken


Masse 653 gr = 106,5 KH
Portion 73,57 gr = 12 KH = 1 BE


Dazu frische Gurke in Scheiben