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Kochrezepte Kuchen/Gebäck

Zebrakuchen

Eier, davon das Eigelb
300 g   Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
250 ml   Öl
125 ml Wasser, warmes
375 g Mehl
1 Pkt. Backpulver
Eier, davon das Eiweiß
2 EL   Kakaopulver
Kuchenglasur, Schokolade

1 BE = 28 g 

Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren.

Öl und Wasser dazugeben, gut verrühren, dann Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.

Die Hälfte des Teiges mit Kakao färben.

In die Mitte einer gefetteten, bemehlten Springform (26 cm), einen Löffel weißen Teig geben, darauf einen Löffel schwarzen Teig setzen.

Das Ganze wird solange wiederholt, bis der Teig zu Ende ist.

Immer Löffel für Löffel Teig in die Mitte aufeinander setzen, nicht nebeneinander.

Bei ca. 175 °C 50 - 60 Min. backen.

Mit Schokoguss überziehen.

Vielen Dank an Cordula Wagner für dieses Rezeptidee

Tags: Ernährung, Rezepte, Essen

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