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Kochrezepte Kuchen/Gebäck

Köstliches für Diabetes Kids / Erdbeertorte

Erdbeertorte

Eier 2 St 2 KH trennen, und das
Eiweiß sehr steif schlagen
Fruchtzucker 20 g 20 KH löffelweise unterschlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Eigelb und
Mehl 50 g 35 KH
Stärkemehl 50 g 65 KH langsam unterheben

In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 175°
Ca 15 Minuten backen. Boden stürzen und Papier abziehen.
Erdbeeren 250 gr 17,5 KH
Waschen, vierteln und auf dem erkalteten Boden verteilen.
Tortenguß nach Herstellerangabe zubereiten und über die Erdbeeren geben. 12 Stücke = Gesamt 139,5 KH
1 Stück 11.6 KH 1 BE


1 Stück = 5,0 KH

die Früchte können ausgetauscht werden, jedoch sollte man die Kohlenhydratanteile vergleichen, und evtl. die BE s neu berechnen.

Tags: Ernährung, Rezepte, Essen

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