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Kochrezepte Desserts

Schokoladenpudding ohne Tüte

  • 50 g  Schokolade (Zartbitter)                     2,2 BE
  • 500 ml Milch                                             2 BE
  • 1 EL Kakaopulver (10 g)
  • 50 g Zucker                                               4,2 BE
  • 2 EL Speisestärke (20 g)                           1 BE

Gesamt 630 g = 9,4 BE
1 BE = 67 g

* Schokolade mit 300 ml Milch in einen Topf zum Kochen bringen.
* Rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
* Die restlichen 200 ml Milch mit Kakao, Zucker und Speisestärke mit Schneebesen verquirlen. Anschließend zu der Schokomilch geben und noch mal unter Rühren aufkochen.

Reicht für ca. 5 x 1,5 BE.
Bei Puddingliebhabern empfiehlt es sich, die doppelte Menge zu kochen.

Vielen Dank an Cordula Wagner für dieses leckere Rezept.

Tags: Ernährung, Rezepte, Essen

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