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Kochrezepte Vegetarisches

Schnelles Knoblauch-Kräuterbrot

Zutaten für 1 Kastenbrot

200 g Weizenmehl (10BE/14KE)
200 ml Milch (0,8BE/1KE)
2 EL Rapsöl
1 TL Salz
1 Päckchen Backpulver (anrechnungsfrei)
1 TL Knoblauchpaste oder 3 Knoblauchzehen
2 EL Kräuter nach Wahl
1 EL Rapsöl zum fetten der Form

 

Zubereitung

Mehl, Milch,Öl und Salz in eine Schüssel geben.
Mit den Knethaken des Mixers zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Wenn der Teig zu stark klebt, etwas Mehl zugeben und zum lockern 1-2 Esslölffel Wasser.
Knoblauchpaste mit den Kräutern in den Teig einarbeiten.
Kastenform mit Öl fetten.
Teig einfüllen.
Einen nassen Teigschaber zum glätten des Teiges nehmen. 

Backen

Backofen auf 200 °C vorheizen.
Eine feuerfeste Tasse oder Schüssel mit Wasser auf das Gitter stellen.
Auf der zweiten Schiene von unten 30 Minuten backen. 

Gesamt BE/KE 

10,8/15

Probiert es mal aus das Brot ist echt super lecker! Vor allem mit selbst gemachter Kräuterbutter.

 

 

Tags: Ernährung, Rezepte, Essen

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