Kochrezepte Desserts

Rezeptidee: Kokos - Ritter

Kokos - Ritter
Toast - Weißbrot(310 gr)	12 Scheiben	12 BE
Milch	0,5 ltr	2 BE
Eier	2 St
Zucker	20 gr
Salz	1 Prise
Zitronengelb
Kokosflocken	100 gr.	0,5 BE
Fett zum Backen
Gesamt		14,5 BE
2 halbe Scheiben		1,2 BE
Die Weißbrotscheiben diagonal halbieren
Die Zutaten ausser den Kokosflocken verrühren
die Brotscheiben darin eintauchen
in den Kokosflocken wenden, und im heißen
Fett ausbacken
dazu Saftschaumsoße :

Apfelsaftschaumsoße
Eier	2 St
Apfelsaft	125 gr	1,2 BE
Süßstoff
Zitronensaft	2 EL
Zironengelb
Speisestärke	20 gr.	1,5 BE
Gesamt		2,7 BE

alle Zutaten in einem hohen Topf kalt verrühren
Herdplatte auf mittlere Hitze einstellen und
rührend erhitzen bis die Masse hochsteigt
und eindickt.