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Kochrezepte Kuchen/Gebäck

Fruchttorte mit Sahne

Eier 2 St 2 KH mit
Fruchtzucker 30 gr 30 KH schaumig rühren.
gemahlene Haselnüsse 125 gr 9 KH unterheben
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 175° ca 15 Minuten backen.
Erdbeeren 150 gr 10,5 KH
Sahne 200 gr 8,0 KH
Die Sahne mit Sahnesteif und Süßstoff steif rühren, die vorbereiteten Früchte unterheben und auf den erkalteten Boden streichen. Mit Früchten verzieren.
12 Stücke = Gesamtinhalt 59,5 KH

1 Stück = 5 KH = 0,4 BE

die Früchte können ausgetauscht werden, jedoch sollte man die Kohlenhydratanteile vergleichen, und evtl. die BE s neu berechnen.

In diesem Rezept wurde Fruchtzucker wie normaler Zucker berechnet. Bitte beachtet, daß die BZ-steigernde Wirkung von Fruchtzucker bei Diabetikern sehr individuell ist!! Siehe hierzu auch den Artikel unter Ernährung, Rezepte, Essen

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