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THEMA: Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe 28 Okt 2002 21:44 #72784

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Tomatencremesuppe


Fett 30 gr -- erhitzen
Zwiebel 10 gr -- klein schneiden und
andünsten

Mehl 30 gr 22 KH mitdünsten
Tomaten 250 gr -- zugeben, mit
Wasser 200 gr -- auffüllen, und
Aufkochen lassen.
Durch ein Sieb streichen,mit Salz, Pfeffer und
Knoblauch würzen. Mit
Sahne 100 gr -- verfeinern, und mit Kräutern
anrichten.


4 Teller 600 gr 22 KH
1 Teller 150 gr 5,5 KH = 0,5 BE


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Michael Bertsch
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