Backidee: Dänischer Schokoladenkuchen (schnell)

Zutaten

• 200 g   Zucker                         200 g KH                    16,6 BE
• 2          Eier
• 1      Tasse kochende Milch                     6,75 g KH                   0,56 BE
• (wichtig: die Milch muss heiß sein!)
• 60 g   Butter
• 150 g   Mehl                                                105 g KH                    8,75 BE
• 2 TL  Backpulver                                         2,5 g KH                    0,2 BE
• 2 EL  Kakao

Gesamt 714 g / 314,25 g KH  / 26,11 BE
100 g / 44 g KH à 3,5 BE
1 BE = 29 g