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Gutachten: Stevia gesundheitlich unbedenklich

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Gutachten: Stevia gesundheitlich unbedenklich

02 März 2011 18:52

#75823

Wie das Diabetes-Journal berichtet, hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) in einem Gutachten bescheinigt, dass die Pflanze Stevia gesundheitlich unbedenklich ist. Die EFSA legt eine tägliche tolerierbare Aufnahmemenge von 4 mg/kg Körpergewicht fest, die nicht überschritten werden sollte.

Michael Bertsch
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