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Können Ernährungsbestandteile die Entwicklung von Typ 1 Diabetes beeinflussen?

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Können Ernährungsbestandteile die Entwicklung von Typ 1 Diabetes beeinflussen?

21 Sep. 2011 23:39

#73808

Typ 1 Diabetes wird wahrscheinlich durch ein Zusammenspiel von Umweltfaktoren und genetischen Komponenten ausgelöst. Einige Ernährungsbestandteile stehen im Verdacht, die Entstehung von Inselautoimmunität und Typ 1 Diabetes auslösen oder beein-flussen zu können. Dabei scheint eine wichtige Rolle zu spielen, in welchem Alter Kinder den ersten Kontakt mit den Ernährungs-bestandteilen haben. Einer dieser Ernährungsbestandteile ist Gluten, das Klebereiweiß aus Getreidesorten wie Weizen oder Dinkel.

Michael Bertsch
webmaster@Diabetes-Kids.de
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