Spargel?

Hallo,

Gerade ist mal wieder das Abendessen mit Sprgel vorbei und wie auch bei den letzten beiden Malen haben wir über 300 mg/dl zwei Stunden nach dem Essen, was wir sonst eigentlich nicht haben - nun meine frage: muss man bei Spargel irgendwas anders machen?

Wir essen Kartoffeln dazu, die ich bole, selbst die fettarme Soße habe ich gerechnet... Wir haben ja einen Sensor und daran kann man sehen, dass er nicht man die Tendenz hatte, nach unten zu gehen.,,

Muss man vielleicht anders rechnen, weil Spargel entwässert??

Vielen Dank!!
Maren

Hallo,

esst ihr sonst abends auch warm?
Bei uns ist das eher unüblich, oft isst Justus abends nur einen Joghurt oder einen Quark und der BE Faktor ist auch darauf ausgerichtet.
Was zur Folge hat, dass es nicht funktioniert, wenn abends mal anders, also "warm" gegessen wird.

Vielleicht ist es das schon...
Spargel lässt bei Justus tagsüber den BZ nicht in die Höhe schnellen, aber abends müssen wir auch FPE beachten.
FPE Bedarf würde ich aber bei euch ausschließen, da bei euch ja der BZ schon nach 2 Stunden hoch ist und der Anstieg nicht erst Stunden später kommt.

LG, Cordula

Sorry zu dem Spargel fällt mir leider auch keine logische Erklärung ein..
Mich würd mal interessieren seid wann ihr so einen Sensor habt und wie ihr damit zurecht kommt???
LG und schöne Restpfingsten nocn....

Travel23 schrieb: Muss man vielleicht anders rechnen, weil Spargel entwässert??

ich glaub nicht, aber man weiß ja nie. Max isst leider kein Spargel, daher hab ich keine Erfahrung. Er isst aber Spargelsuppe und die berechne ich wie jede andere cremige Suppe und es funktioniert.

Wir essen Kartoffeln dazu, die ich bole, selbst die fettarme Soße habe ich gerechnet... Wir haben ja einen Sensor und daran kann man sehen, dass er nicht man die Tendenz hatte, nach unten zu gehen.,,

Bist du dir sicher, dass die Sauce fettarm ist???
Wir essen Spargel mit Sauce Hollandaise oder mit Butter und da sind schnell 200-300 kcal zusammen, also 2-3 FPE. Wenn ich die nicht berechne (Max ist zwar den Spargel nicht, aber die Kartoffeln mit Sauce ), dann hat er nach zwei Stunden auch schon erhöhte Werte. Butter scheint da ganz schnell zu gehen...
Vielleicht probiert ihr beim nächsten Spargelessen mal einen höheren Faktor aus?

Vielleicht hängt es auch mit dem hohen GI von Kartoffeln zusammen, der dafür sorgt, dass das Insulin den Kohlehydraten hinterherhinkt und die Werte dadurch nach oben abhauen. Wir hatten auch schon recht unschöne Werte nach Kartoffeln oder Kartoffelbrei, vor allem wenn der Wert vorher schon erhöht war. Dann wäre wohl der richtige Weg ein geeigneter SEA...

lg
Tina

Hallo,

...Spargel kocht man doch mit Zucker und Salz, also hier bei uns in Brandenburg jedenfalls. Kann es da einen Zusammenhang geben?

Gruß,
Rika

Also ich weiss nicht wieviel Zucker du ins Kochwasser des Spargels tust, aber ich nehme 1 TL auf ca. 1 kg. Da ja auch nicht die ganze Menge vom Spargel aufgenommen wird, sondern im Wasser bleibt, glaube ich nicht, dass das einen Einfluss hat. Bzw. denke ich, dass der Einfluss geringer ist, als Ungenauigkeiten beim Wiegen der Kartoffeln.

lg
Tina

Hallo
und Danke für Eure Hinweise.... Ich denke, es liegt tatsächlich am SEA - nach 3 Stunden sackte er nämlich ins NICHTS.... Beim nächsten Spargel (also beim nächsten Essen von "nur Kartoffel") habe ich da besser d´rauf geachtet und es lief wunderbar! Die Soße ist tatsächlich fettarm und es gab zwei Scheiben Kochschinken dazu - das war wohl nicht fettig genug

Vielen Dank und viele Grüße
Maren