Schweinebraten und Semmelknödel / Knödel

Hallo,

wir fahren morgen nach Bayern und meine Kinder freuen sich schon total auf den leckeren Schweinebraten mit Semmelknödel ... jetzt ist dies unser erster Urlaub mit Diabetes in Bayern und ich frage mich gerade, wie wir dieses Essen bolen sollen.
Ich brauche irgendwelche Erfahrungswerte, damit ich so grob weiß, wie wir probieren können (ich weiß, die Portionen sind total unterschiedlich). Und wir bräuchten - da wir meist abends essen gehen auch noch Infos zur FPE - Handhabung vom Schweinebraten. Vielleicht wohnt ja jemand in Bayern und hat hier Erfahrungswerte.

Vielen Dank Steffi.

Hallo,

wir haben nun keine Pumpe, sondern ICT, aber wir berechnen den Braten gar nicht.

Der Knödel geht bei uns mit 3-4 KE weg, je nach Größe.

Guten Appetit!


LG Lili

Hallo,

wir wohnen direkt in Bayern und ich mache ca 5 Knödel aus 5 Semmeln, da ist dann noch gut ein Viertel Liter Milch drinn und 2-3 Eier. Wir rechnen ca 2 - 3 BE (meine Knödel sind nicht gerade riesig) und wir kommen super klar damit. Den Braten rechne ich gar nicht, auch die Soße nicht, die binde ich nämlich nicht, sondern "ziehe" sie aus dem Braten, das Bier für die Kruste hat keine Auswirkung, der Alkohol ist nach 2 -3 Stunden im Rohr verflogen Und Sauerkraut mögen wir nicht so gerne zu den Semmelknödel. Eventuell gibt es noch Kartoffelsalat und den berechne ich ebenfalls mit 2 - 3 Be je nach Portion.

"An guaden" wie man bei uns in Bayern so schön sagt und viel Spaß im Urlaub.

sg Tanja

Hi,

Danke für Eure Antworten ... Schweinebraten und Semmelknödel waren superlecker und der Urlaub ist nun leider wieder vorbei.

Liebe Grüße Steffi.