Wird selbstgemachte Tomatensuppe berechnet???

Hallo,

hier eine Frage an alle, die schon länger dabei sind...
Wir haben letztens abends mit Freunden zusammen gekocht. Als Vorspeise gab es Tomatensuppe mit Banane.

Wir haben also berechnet: Bananen, Mehl für die Mehlschwitze und etwas Zucker. Hierfür haben wir zusammen mit dem Brot Insulin gespritzt.

Die Tomaten und das Tomatenmark haben wir nicht berechnet, da wir Gemüse außer Mais)nie berechnen.

Und ... Überraschung ... 2 Stunden nach dem Essen hatte Silas einen BZ von 289!

Am nächsten Tag hat er zum Mittagessen dieselbe Tomatensuppe gegessen und wieder 2 Stunden später diesmal BZ 299. Er hat beide Male nicht mehr als einen Teller gegessen. Und seine Werte waren ansonsten - bis auf diese beiden Ausnahmen - gut.

Frage: Müssen Tomaten im gekochten Zustand vielleicht berechnet werden? Oder hat Tomatenmark KEs????

Gruß Steffi.

Hallo,

wir sind auch schonmal drauf reingefallen.
Habt ihr zufällig Dosentomaten benutzt? Die haben sehr wohl BE/KE, was uns aber auch nicht klar war.
Erst beim 2. Mal habe ich mal einen Blick auf die Nährwertangaben geworfen.

In 100 Gramm Tomatenmark (3fach konzentriert) sind übrigens auch schon 2 BE.
Es läppert sich...

LG, Cordula

Also wir berechnen Tomatensuppe/soße eigentlich nicht. Wenn ich eine Fertigsuppe/soße serviere, in der ja bekanntlich immer etwas Zucker und Stärke ist, berechnen wir ca. 2/3 der angegebenen KH-Menge.

Anfangs habe ich immer alles berechnet, was auf der Packung stand. Aber dann habe ich mal den Ratschlag gelesen, dass man bei fertigen Speisen KH aus Gemüse abziehen soll. Seitdem ziehe ich immer ein bisschen ab. Scheint mir ganz gut hinzukommen.

Wahrscheinlich stimmt das (Gemüse nicht berechnen) aber nicht mehr, sobald sehr viel Gemüse gegessen wird. Habe mal die Faustregel 200g gehört. Bei einer Tomatensuppe als Hauptspeise isst man sicher schnell deutlich mehr.

LG Heike

Hallo,

Tomaten aus der Dose haben wir nicht genommen, sondern frische, aber es war ziemlich viel Tomatenmark drin ... werden wir dann demnächst wohl mit berücksichtigen.

Danke für Eure Antworten! Steffi.