Quarkkeulchen

Hallo,

ich hoffe, jemand kann mir helfen (oder weiß überhaupt, was das ist denn ich glaube, dieses Gericht ist eher regional) :whistle:

Im Kindergarten gibt es morgen Quarkkeulchen mit Apfelmus und vorher eine Gemüsecremesuppe.

Die Suppe berechnen wir nicht, Apfelmus weiß ich (Durchschnittswert - mal sehen wie es klappt).
Aber die Quarkkeulchen... Ich hab keine Ahnung, wie ich die berechnen soll. Und ich befürchte, dass mein Töchterlein sie mögen wird. Wenn sie auch sonst nicht auf Süßes steht - Eierkuchen, Milchreis und mMn auch Quarkkeulchen mag sie

Hallo Diana,

wird das Kindergartenessen von einem Caterer geliefert? Dann kannst Du Dir vom Caterer (z.B. Appetito) die Nährwerttabellen pro 100g bzw.Portion geben lassen.

Ansonsten schau mal unter:

fddb.info/db/de/lebensmittel/diverse_qua...usgemacht/index.html



Oben rechts gibst Du Quarkkeulchen ein. Hausgemachte Quarkkeulchen haben also

1 Stück = 100g = 1,8 KE = 1,5 BE.

Lieben Gruß
Tina

Hallo Tina,

Vielen dank für deine Mühe.
Bei fddb hatte ich schon geschaut und war verwirrt weil es ja doch viele Einträge mit stark voneinander abweichenden Werten gibt

Der Kindergarten wird von der Küche des Trägers bekocht. Ich werde da mal anrufen...

Es ist jetzt zwar schon zu spät für die Quarkkeulchen, aber generell bin ich immer gut damit gefahren bei entsprechenden TK-Produkten zu schauen, wenn ich bei fddb.info nichts passendes gefunden habe. Viele größere Essensanbieter bedienen sich da großzügig, da es ja den Arbeitsaufwand deutlich reduziert und einfacher im Voraus planen lässt.

Wenn du unsicher bist, ob die KE-Schätzung gut war, dann schau dir den nächsten BZ-Wert an und notier dir eine ggf. korrigierte Schätzung gleich fürs nächste Mal. Ich war echt erstaunt, wie oft sich die Mahlzeiten wiederholen, und konnte mir durch eine kleine Datenbank, die ich mir angelegt habe, inzwischen schon viel Arbeit sparen.

lg
Tina