Sushi-Berechnung

Hallo,

mein Sohn liebt Sushi. Aber wir berechnen die Sushi immer nach Gefühl, haben also keine KH-Angaben, auf die wir zurückgreifen können. Die Folge ist natürlich, dass die Werte bisher noch nicht im Zielbereich nach einer Sushi-Mahlzeit lagen.

Habt Ihr Erfahrungswerte mit Sushi gesammelt?
-Unsere Erfahrungswerte beinhalten bisher nur, dass er die Soja-Soße nicht trinken darf, da sonst extrem hohe Werte 2-Stunden später gemessen werden.

Vielleicht könnt Ihr helfen,

Viele Grüße,
Rika und Johannes

ich hätte jetzt spontan gesagt nur den reisanteil berechnen wäre nötig.
fisch und gemüse ist ja frei,
sojasosse ???? das hätt ich nie im leben gedacht.

auch wenn es für erste mal blöd ist- mal die gängigen sushis einzeln abwiegen +/- gemüse/fisch- ich würde spontan ca.0,5KE/ Sushi anrechnen-die grossen beim Japaner, die kleinen tiekühlsushis mit 0,25 KE / Stück:)
wäre aber jetzt auch nur geschätzt:)

gruss
annemarie

Hallo Ihr,

Ohh, heute geht es wieder Sushi-Essen,
wir haben uns folgendes gedacht: 6 Maki-Sushi berechnen wir mit 3KH und 2 Nigiri-Sushi mit 3KH,
mal sehen wie das Rennen ausgeht!

Grüße,
Rika und Johannes

Ich würd mal bei Tiefkühl-Sushi gucken. Vielleicht sind das gute Anhaltswerte.
(nicht kaufen nur die Nährwerte prüfen...)
Ansonsten hab ich mal bei Sojasauce nachgeschaut: Auf 100g kommen 5,6 g KH und 10,5 g Eiweiß.
Auch Fisch hat ja gut verdauliches Eiweiss. Manche Fischsorten sind dazu noch sehr fett.
Könnte also auch ein FPE-Problem sein.
Mein Sohn hatte nach Fisch zum Abendbrot schon die halbe Nacht sehr hohe Werte.

Guten Appetit
Tina

Also wir berechnen für 4 Maki 1 KE und 2 Nigiri 1,5 KE.
Damit kommen wir super hin.
Wir holen keine Tiefkühlware, nur frisch zubereitete Sushi-Teilchen.
Die Soße oder den Fisch (Lachs oder Thunfisch) haben wir noch nie extra berechnet.
So unterschiedlich ist das bei den Kindern....
Mein Sohn ißt immer recht viel davon, so dass wir immer so bei 10-12 KE landen :woohoo:
Trotzdem stimmt unsere Eigenberechnung.

Jetzt sind wir mittlerweile 2x Sushi essen gegangen,

6Maki= 3KH, 2Nigiri= 3KH,

beim ersten mal hat alles super funktioniert, wir sind bei BZ 4,3 nach 3h angekommen, beim zweiten mal sind wir bei BZ 10 gelandet!

:S oh je!

Viele Grüße,

Rika