Besitzt ihr Diabetes Kochbücher?

Hallo

Habe mir vor kurzem eines zukommen lassen.
Naja, sind tolle Rezepte - keine Frage. Aber irgendwie nicht Kindgerecht.

Habt ihr ein Diabeteskochbuch oder könnt eines empfehlen?

Gruss Bettina

Hallo Bettina,
ich habe kein spezielles Dia-Kochbuch. Ich koche wie vorm Diabetes auch und rechne halt die BE´s aus. Marie mag sowieso ihre gewohnte Kost sie steht nicht so auf neue Sachen.

LG Bärbel

Hallo Bettina,

nein.

Meine Tochter hat auch nur einen eingeschränkten Speiseplan und da kenne ich die KEs.


LG Lili

Hallo,

wir haben das Buch "Achtung-Diabetiker isst mit", dieses Buch hat eine Mutter von einem Kind mit Diabetes geschrieben. Dort hat sie die Lieblingsgerichte Ihrer Tochter reingeschrieben und mit den BE-Angaben versehen. Pro Smiley sind es eine BE. Das Buch ist ganz gut und wir benutzen davon immer das Waffelrezept und noch ein paar andere.
Aber normalerweise kochen wir ganz normal und berechnen das Essen selbst.

LG
Verena

Hallo Bettina,

wir haben auch keins. Wüsste auch nicht wirklich, was ich damit machen sollte. Unsere Kids können ja eigentlich normal essen. Und wenn in so einem Buch steht, wieviel KE/BE eine Portion hat, dann nützt das ja auch wenig, wenn es eine Erwachsenenportion ist oder sonst nicht der Menge entspricht die das Kind essen möchte. Ums Rechnen komme ich also so oder so nicht herum.

Ich habe stapelweise Kochbücher und sehe alle Rezepte grundsätzlich nur als Anregung, was man alles machen kann. Manche Sachen mag ich nicht oder vertrage sie nicht oder sie sind nicht überall zu bekommen und meine Kinder mögen leider sehr viele Sachen nicht... also bastele ich mir aus allem meine ganz eigenen Rezepte zusammen.

Was sich als gut erwiesen hat, schreibe ich auf ein Karteikartchen mit KH-Gehalt und lagere sie in einem Karteikasten, mit dem ich früher für den Chemie-LK gepaukt habe.

Wenn ich leckere Rezepte finde, die aber unglaubliche Zuckerbomben sind: z.B. ein Kuchen, in den 250 g Zucker sollen, dann nehme ich z.B. nur die Hälfte und für den fehlenden Zucker etwas Süßstoff. Schmeckt bis jetzt immer gut.

LG Heike

Hi, wir haben auch kein Kochbuch...
ich koche auch ganz normal und rechne die BE´s aus. Bei den meisten Gerichten wissen wir das mittlerweile auch ohne rechnen.
BEi Pfannkuchen und solchen Gerichten, die ich immer π x Daumen koche, habe ich das einige Male berechnet und es kamen immer die gleiche BE Anzahl / Pfannkuchen heraus, also koche ich solche Sachen wieder π x Daumen.
Gruß Vera