Ich bin verwirrt

Hallo zusammen.
Meine kleine Tochter Emma (3 1/2) ist heute beurlaubt aus der Klinik, am Montag soll sie ganz entlassen werden.
In der Klinik hiess es: 50g Nudeln (so Hörnchennudeln, Birkel meine ich) hätten 1 BE. Also 100 g 2 BE.
Jetzt bin ich durcheinander - überall stehen andere BE-Werte bei Nudeln (5 BE bei 100g???). Habe ich das falsch verstanden und somit zuwenig gespritzt vorm Essen?
Danke,
Sylvi

Hallo Sylvi,

die BE-Angabe bezieht sich auf gekochte Nudeln.
Also 50 g gekochte Nudeln sind eine BE.
Rohe Nudeln haben deutlich weniger Gewicht, also auch mehr BE pro Gramm.
Bei uns haut das immer sehr gut hin.

LG
Robert

Hallo Robert,
vielen Dank. Dann habe ich es ja doch richtig verstanden.

Hallo, bei 100 gramm gekochte Hörnchen berechne Ich immer 2,6 BE nach die Lilly-Tabelle. Habe 2 BE am Anfang gerechnet und das Kind war danach immer über 200... Mit 2,6 BE passt es ganz gut.
l.g.liliane

Das "Kochgewicht" von Nudeln ist

1. von der Nudelsorte

und mehr noch

2. von der Kochzeit abhängig (aldente oder matschig gekocht)

Darum sind auch hierbei die Nährwertangaben nur Näherungswerte!

Die Angaben für gekochte Nudeln auf der Originalverpackung, stimmt nur relativ genau, wenn man die angegebene Kochzeit exakt einhält.

Gruß Egon

Im Notfall einfach mal ausprobieren:
100 g Nudeln roh abwiegen (und auf die Packung gucken, wie viel Gramm KH in 100 g Nudeln sind), kochen (so wie ihr sie üblicherweise esst), dann gut abtropfen und nachwiegen. Und schon wisst ihr, wie viel Gramm daraus geworden sind. Okay, ein bisschen Stärke "verschwindet" im Wasser, aber das kann man wohl vernachlässigen.

LG Heike

Laut unserer BE-Austauschtabelle haben 20g ungekochte Nudeln und 50g gekochte Nudeln jeweils 1BE.
Klar weicht das manchmal etwas ab. Aber trotzdem ist das für uns das Maß der Dinge und wir kommen damit ganz gut klar.

LG
Andrea

Hallo zusammen,

wir haben gelernt, dass 50 g gekochte Nudeln 1 BE sind, so berechnen wir das auch und es haut jedes Mal gut hin. Sind wir Essen beim Italiener oder sonstwo berechnen wir die Nudeln nach Auge-Mal-Pie, soll heissen wir schieben die Nudeln in eine Ecke und gehen mit der Handfläche über den Nudelberg, pro Handfläche zwei BE Nudeln berechnen, klappt ganz toll und hat noch die Probleme gemacht bei uns. Nach den Angaben von rohen oder gekochten Nudeln auf der Packung haben wir uns noch nie gerichtet wenn ich ehrlich bin, nur nachdem was wir gelernt haben.

lg

Weiß jemand, wie Griessknödel zu berechnen sind???