Marzipan-Rohmasse

Hallo Ihr Lieben,
ich stehe hier ziemlich Ratlos!!!

Habe gerade ein Rezept gemacht in dem Marzipan-Rohmasse als
Hauptanteil drin ist.

Nun wollte ich das Rezept ausrechnen und bei der
Suche nach Marzipan-Rohmasse habe ich dann etwas gestaunt.:huh:

Auf der Packung steht 100g Marzipan-Rohmasse haben 37,0 g Kohlenhydrahte.

Soweit so gut.

Im alten Kalorien mundgerecht wird 125g mit 74gKH angeben.
Wenn ich das umrechne dann komme ich auf 59,2gKH pro 100g. :woohoo:

Im neuen Kalorien mundgerecht steht wiederrum
50g Marzipan entspricht 29gKH
Also auf 100g Marzipan dann 58gKH.

Soll ich nun lieber nach der Tabelle auf der Packung des Herstellers
oder nach dem Kalorien mundgerecht gehen.
Denn der Unterschied ist ja schon gewaltig.

Was sagen die "alten Hasen" hier im Forum dazu?

Grüßchen
Petra

Hallo Petra,
nimm die Angaben vom Hersteller. Im Kalorien mundgerecht sind es Durchschnittswerte.
Meine Kinder lieben übrigens Marzipankugeln, da gibt´s pro Stück 0,5 BE.
Maja

Hallo Maja,
ok dann mache ich das so.
Vielen Dank für die schnelle Antwort.
Ich möchte nämlich gleich mein Wichtelpäckchen zur Post bringen,
und da sollen die Mandelberge noch mit rein.
Grüßchen
Petra