Fertiggemüse

Hallo!

Ich habe mal eine Frage. Gemüse muß ich ja nicht mit ein einrechnen, wie ist das bei Dosen Tomaten, Schwarzwurzeln und anderen Sachen aus Dose/ Glas? Da stehen ja immer die Kohlenhyrade drauf, muß ich die mit einbeziehen? Und warum ja oder nein.
Vielen Dank im voraus für die Antworten.

Hallo,

wenn auf Produkten Kohlenhydrate draufstehen, würde ich diese auch berechnen. Es ist ja gut möglich, z. B. bei Dosenpfirsichen, dass Zucker zugesetzt wurde.

Was an Kohlehydraten bei Gemüse zugesetzt wird, weiß ich nicht - aber wenn es ausgewiesen wird, würde ich es auch berechnen.

Außer es handelt sich um Mengen > 0,5 g KH, aber das ist ja selbstverständlich.

Liebe Grüße
Steffi

hallo,
Wir sind keine Erbsenzähler!
Fertiggemüse in normalen Mengen gegessen berechnen wir nicht mehr mit.
Wir haben einen Gemüsemuffel, der damit sowieso recht sparsam umgeht.Wir wollten anfangs ganz akkurat sein und haben die BE berechnet. Das Erebnis waren immer leichte bis heftigere Hypos.
Aber es ist wie immer-ausprobieren!
LG Elisabeth

Hallo,

es kommt darauf an, um welche Art von Gemüsekonserven es sich handelt.

Bei tief gefrorenem Gemüse ist es ja meist das pure Gemüse. Die meisten Gemüse enthalten nur wenig KH, so dass m,an sie für eine normale Portion nicht berechnen muss (Ausnahmen u.U. Schwarzwurzeln Möhren u.ä.).

Bei Dosenkonserven sind dem Gemüse meist weiteren Stoffe zugesetzt. Bei Rotkohl z.B. auch ziemlich viel Zucker.

Da wo eine Nähwertanalyse aufgedruckt ist, sollte man folgendermaßen bei Berechnung vorgehen:

+ Wird üblicherweise die Flüssigkeit in der Dose nicht mit verwertet, bezieht sich die Nähwertanalyse auf das Abtropfgewicht (z.B. Erbsen).

+ Wird die Flüssigkeit üblicherweise mit verwertet, bezieht sich die Nährwertanalyse auf das Gesamtgewicht (z.B. Ravioli). Und natürlich bei Obst in Dosen/Gläsern.

Gruß, Egon

Hallo,

wir berechnen Gemüse dann, wenn Valentin sehr viel davon isst, was glücklicherweise auch gelegentlich vorkommt.
Wenn es bei uns Gemüseplatte gibt, isst er je einen Schöpfer voll Erbsen, grüne Bohnen und Mais. Dafür berechnen wir dann auch 3 BE, allerdings auf 6 Stunden verzögert! Gemüse wird bei Valentin sehr langsam aufgenommen, also entweder mit der Pumpe verzögern oder bei der nächsten Mahlzeit korrigieren. Meiner Erfahrung nach macht es auch keinen Unterschied, ob das Gemüse frisch ist, oder aus der Dose, wenn es sich um "reine" Gemüsekonserven handelt. Gemüsezubereitungen oder Salate, wie z.B. Rote Bete sind einmal mit Zucker zubereitet, einmal mit Süßstoff. Da muss man unbedingt die Nährwertangaben auf der Packung beachten!
LG
Andrea