Weihnachtsgebäck ohne Berechnung

Hallo !

Ich hab auch lange gesucht und bin dann fündig geworden. Ich hab sie für mich dann noch verfeinert.
Ich hab es mit Süßstoff probiert,da schmecken sie mir nicht so besonders. Ich nehme jetzt Fruchtzucker der geht langsam ins Blut.

Also : 2 Eiklar steif schlagen, 80 gramm Mandeln und 12 gramm Fruchtzucker darunterziehen. Statt dem Fruchtzucker kann man 3 gramm Süßstoff nehmen dann hat es wirklich 0 BE. Wemm es mit dem Fruchtzucker nicht süß genug ist muß Süßstoff dazugeben. Zum verfeinern kann man Zimt, Rumamroma, Vanillemark oder sonst irgentein gewürz ohne Berechnung zu geben.

Mit dem Fruchtzucker kommt die ganze Masse auf 1 BE.
Beim letzten mal habe ich 60 Stück rausbekommen.
Die Masse wird in kleinen Häufchen aufs Blech gespritzt und 125 - 150 grad gebacken 15 - 20 min. Die backofentür dabei einen Spalt geöffnet lassen ( Holzkochlöffel reinstecken)

Die Mandeln kann man auch mit Nuß oder Kokos ersetzen.

Wieviele eure Kinder auf einmal davon verputzen dürfen muß jeder selbst entscheiden und ausprobieren ( BZ Wert).

Hab auch noch das Rezept für 0 BE Vanilleeis und Gummibärchen ( die hab ich leider noch nicht ausprobieren können weil ich in Österreich einen Bestandteil nicht bekomme, dürfte es nur in Deutschland geben)

Aber ihr könnt euch die Rezpte ja eh hier auf der HP runterladen unter Service,Download, Rezepte , Jans Kochbuch. Wenn man die für sich ableitet und verfeinert.

Hoffe ich habe euch weiter geholfen

lg claudia

Post geändert von: claudia3232, am: 10. Dec. 2007 10:12

Dankeschön

Hallo,

super:cheer:

Werde es gleich ausprobieren, habe bis jetzt noch keine Plätzchen gebacken.

LG Anja & Manuel