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Rezept für Stockbrot

MamaReni
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Rezept für Stockbrot

19 Mai 2013 20:05 - 19 Mai 2013 20:16

#82196

Hallo Ihr Lieben,

Ich habe mal eine Frage an Euch. Wir suchen ein Rezept für einen Glutenfreien Stockbrotteig. Bei Chefkoch.de habe ich schon nachgesehen, konnte aber leider nicht fündig werden. Kann ich da auch einfach einen normalen Brotteig für nehmen, mit dem ich sonst unser Brot backe?
Wir wollen zum Geburtstag unserer Tochter nämlich in der Reitschule Stockbrot und Würstchen über dem Feuer backen.
Aber da wir in dem Glutenfrei backen noch relativ neu sind, bin ich mir etwas unsicher und dachte, vielleicht hat ja jemand von Euch schon Erfahrung in diesem Bereich.

Liebe Grüsse
MamaReni

Letzte Änderung: 19 Mai 2013 20:16 von MamaReni. Begründung: Rechtschreibfehler

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dan98
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Re: Rezept für Stockbrot

19 Mai 2013 23:38

#82199

Hallo,
Quark-Öl-Teig, glutenfrei

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cociw
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Re: Rezept für Stockbrot

20 Mai 2013 16:19

#82220

Hallo,

warum tauscht du das im Rezept bei chefkoch angegebene Mehl nicht einfach gegen glutenfreies Mehl?
Ich backe hier gelegentlich glutenfrei für die Tochter einer Freundin (DM + Zöli) und das Tauschen hat immer gut geklappt.

LG, Cordula

Cordula mit Justus (*08/1999, DM seit 12/2009, CSII seit 05/2010)

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