Was wünschen sich DIA´s, wenn sie essen gehen?

Genaue Angaben auf der Speisekarte. Auch vegetarische, glutenfreie Gerichte zur Auswahl.

Auch wir haben häufig schon festgestellt, dass eine zuckerfreie Fanta/Sprite fehlt. Auf Familienfeiern im Lokal haben wir auch schon unsere eigene Zero-Flasche mitgehabt, die Bedienung darüber informiert und hatten auch nie Probleme (aber wir haben so eine Fantaflasche auch schon oft vergessen, was natürlich doof für unseren Sohn war).
Toll wäre wirklich, wenn die KH pro Tellerportion angegeben werden könnten...

Angaben auf der Speisekarte zu jedem Gericht wären natürlich hilfreich. Muss ja auch auf jedem Fertiggericht angegeben werden.
Da viele Gastronomen eine "Stammkarte" haben und nur mit Tages-/Aktionsgerichten variieren wäre der Aufwand auch überschaubar.
Bei den Buffetgerichten, gerade im asiatischen Bereich müssten die Angaben eigendlich verpflichtend sein.
Dort wird gerne mit Zucker als billigem Geschmachsträger geast.
Zucker in der Marinade, Gewürzmischung, Sauce, Panade... Sogar das Frischobst wird oft gezuckert, besonders heimtückisch, wenn "Flüssigzucker" verwendet wird.

Lieben Dank für Eure Anregungen! Ich hab um 12 den Termin und werde alle Anregungen mitnehmen!

Moin,

gestern im Gespräch kam dann die Zusage, alle Gerichte auf den Karten, Kuchen und Eis zu deklarieren und als seperates Beiblatt bei Bedarf zur Verfügung zu stellen.
Der Wunsch nach Light Getränken konnte leider nicht entsprochen werden, die Läden unterliegen der BIO Zertifizierung und es gibt ihres Wissens kein Getränk mit Zuckeraustauschstoffen die BIO Zertifiziert sind. Hinweise nehme ich aber gerne entgegen und leite diese weiter.
Ansonsten will sie sich probieren ein paar Gerichte aus Hülsenfrüchten/Mehl und / oder Quinoa auf dei Karte zu setzen die den Diabetikern ja auch entgegenkommen.

War gestern sehr spannend ein bisschen Bewußtsein für DIAs zu schaffen und freue mich darüber, dass sich da jemand engagiert und uns damit das Leben einfacher machen wird!

Das Thema FPE haben wir übrigens auch angerissen, aber erstmal bei Seite gelegt. Vielleicht kommt das später dann auch noch.

LG

Das ist doch schon mal was.

FPE ist allerdings schon speziell. Da würde ich auch erst mal die KE's auf die Kette bekommen wollen.

Ok, ein Bio-Laden. Da kann man sich die Light-Debatte natürlich sparen, Cola und Frinds sind da raus.

Bei den Mehlen hat z.B. Dinkel (Vollkornmehl) eine ganz andere Wirkung bei unsere Tochter als Weizen. Der Blutzucker steigt und fällt nicht so rasant, da kommt sie besser mit klar. Gilt sowohl für Backwerk, als auch für Nudeln.
Dann muss man den Andenbewohnern auch nicht deren Grundnahrungsmittel wegkaufen.

Ich persönlich freue mich immer sehr wenn direkt auf der normalen Karte schon klar zu erkennen ist welche Gerichte gluten- oder laktosefrei sind. Und dass die Kinderkarte meist nur ausschließlich glutenhaltige Produkte enthält ist für meine 4-jährige auch immer ziemlich doof. Zöliakie und Typ-1 kommen ja nicht sooo selten gemeinsam vor.
Dazu muss die Küche natürlich auch wissen was es bedeutet ein Gericht glutenfrei zuzubereiten.

Und natürlich, wie die anderen schon sagten: KEs direkt in der Karte wären mega gut!