Wie berechnet man das Eiweißbrot?

Hallo,

unser Bäckerwagen vorm Haus bietet seit gestern Eiweißbrot an.
Wie berechnet man das ???

LG

bei uns stehen die KE´s auf der Banderole drauf

Huhu SuYa,

erstma soooooorryyyyyyyyyy, dass ich mich noch nich gemeldet hab - Sienna war scho wieder 2 Wochen krank :blush: Un nu wieder Arbeit...werd das aber schnellstens nachholen - versprochen

Nu zu Deiner Frage - meine Eltern haben jetzt mal so ein Eiweißbrot angeschleppt - da stand drauf, dass 200 Gramm eine BE hätten - weiß nich so richtig, was ich davon halten soll. Werd das heut mal probieren, wenn ich hinfahre ...


Liebe Grüße
Sandra mit "Zuckerschnecke" Sienna

Hallo!

Ich glaube, dass es am günstigsten ist, wenn du am Bäckerwagen (oder in der Filiale) mal nachfragst.
Eigentlich haben die doch immer irgendwo einen Ordner mit den Nährmittelangaben liegen...

Auf meiner allwissenden Liste gibt es zu Eiweßbrot

fddb.info/db/de/suche/?udd=0&cat=site-de&search=eiwei%DFbrot

ganz unterschiedliche Angaben. Mal sind 100 Gramm nur 0,5 BE, bei einem anderen Eiweißbrot sind 100 Gramm 2 BE. Die Unterschiede scheinen hier sehr groß zu sein.

LG, Cordula

Hallo.
Das LOW CARB Brot (Eiweißbrot) von der K&U Bäckerei (Kette) hat angeblich 7,4g KH auf 1OOg Brot = das hat bei uns allerdings nicht geklappt,
mit 15g KH auf 1OOg Brot ging es dann.
Soweit unsere Erfahrungen.
Ciao,
Daniela

Daniela schrieb u.a.:

Das LOW CARB Brot (Eiweißbrot) von der K&U Bäckerei (Kette) hat angeblich 7,4g KH auf 1OOg Brot = das hat bei uns allerdings nicht geklappt, mit 15g KH auf 1OOg Brot ging es dann.

DAS liegt u.U. an dem relativ hohen Eiweißgehalt, der ja auch BZ-steigernd wirkt.

Gruß, Egon

Hallo Egon.
Danke. Ich dachte, dass dem so ist und 15g KH ist ja immer noch wenig
Bisher hatten wir eigentlich nie merkbaren "Ärger" (BZ-Anstieg) wegen EIWEISS.
Aber man lernt ja nie aus.
Ciao, Daniela

Hallo,

ich habe hier einen aktuellen Beitrag gemailt bekommen:

2012/05/10 - Glutenreiches Eiweißbrot: Gute Brotalternative oder überflüssiges Lebensmittel?

Aachen (fet) – Kohlenhydratarme Eiweißbrote mit einem hohen Anteil an Weizengluten liegen bei vielen Deutschen im Trend. Doch sind diese wirklich eine gute Alternative, überflüssig oder gar bedenklich?

Weiterlesen:
2012/05/10 - www.fet-ev.eu/index.php?option=com_conte...=34:presse&Itemid=72

Gruß, Egon

Hallo,

ich verstehe den Nutzen von kohlenhydratarmer Ernährung nicht. Sollen die Kinder denn KE einsparen, gibt es da (optimaler BMI vorausgesetzt) Obergrenzen beim Tageskonsum?

Danke für Infos.

LG Teresa

Hallo Egon,

also wenn ich das so lese, dann bleibe ich doch lieber bei unserem "normalen" Brot.... Himmel, auf was man alles achten, soll, oder muss .... :laugh: :laugh: :laugh: Der Satz von unserer Dia-Assistentin, dass ich irgendwann mal der beste "Arzt" und Ernährungsberater meines Sohnes werden würde, macht jetzt schön langsam Sinn

sg Tanja