Möhren als Rohkost berechnen?

Hallo Ihr Lieben!

Luis isst momentan schon mal gerne Möhren zu seinem Brot. Davon gebe ich ihm allerdings immer nur so ein paar Scheibchen mit. Nun verlangt er nach "mehr".

Muss ich Möhren berechnen? Ich bin da im Moment etwas überfragt.

LG Silke

Hallo!

Einfache Antwort: Nö - musst du nicht.
Es sei denn, du karamellisierst sie vorher :woohoo:

LG, Cordula

Meine Tochter knabbert auch einiges an Möhren weg, ohne Berechnung und ohne BZ-Problem.

Also ich stimme mit Cordula überein.

Karamelisierte Karotten? Das wäre mal was, vielleicht können wir das beim Kekswichteln einarbeiten...



LG
Steffi

Bei der Ernährungsberatung wurden wir darauf hingewiesen, daß Möhren durchaus beachtet werden müssen - hab aber die Werte nicht zur Hand.
Zumindest sollte man bei einem Basalratentest keine Möhren futtern, selbst gelber / roter Paprika hat geringe Mengen Kohlenhydrate.

Hallo,

ich war mir da auch nicht so sicher. Ich gebe ihm nun mal eine ganze Möhre mit in den Kiga und werde den BZ beobachten.

Leider fehlt mir zum Karamellisieren der Möhren derzeit am frühen Morgen jegliche Motivation. :gaehn:
Hoffentlich erwartet das mein Sohn künftig nicht von mir.

Danke.

LG Silke

In der Pumpenschulung hatten wir auch ein Elternpaar, welches berichtete, dass ihre Tochter Möhren, Tomaten (?) und Paprika berechnen muss... Wir machen das nie und manchmal verdrückt Manu echt große Mengen Rohkost...
Heike

Hallo,

bei Emma lassen sich Möhren ganz klar am Blutzuckerspiegel ablesen. Sie steigt um 40 bis 50 bei
2 mittelgroßen Möhren. Tomaten, Paprika oder Kohlrabi machen nichts...

LG Miriam

Hallo,
Wir berechnen Gemüse nicht (außer Mais).
In der Literatur steht, dass bis 200 g Tomaten etc. Nicht berücksichtigt werden
müssen. Wir tun das aber auch bei viel mehr nicht und hatten deshalb noch nie ein Problem.
Gruß
Anja

mir wurde auch gesagt das nichts berechnet werden muss außer evtl. Mais.

Hallo,

wir berechnen für Möhren auch nichts und mir ist noch nicht aufgefallen, dass das einen Einfluss auf den BZ hätte.

Aber gekochte Möhren schlagen ganz schön rein. Ich habe für Pia mal gekochte Möhren im Basalratentest verwendet ohne vorher darüber nachgedacht zu haben, dass gekochte Möhren ja irgendwie sehr süsslich schmecken. Der Wert stiegt dann auch sehr bald deutlich an.

Durch das Kochen werden die Kohlenhydrate der Möhren nämlich erst richtig für den Körper zugänglich gemacht. Normalerweise schafft es der Körper gar nicht schnell genug rohe Möhren voll auszuwerten. Es gibt aber wohl einige, deren Verdauung das besser gelingt und die wohl deshalb auch Möhren bolen müssen.

Gruß Astrid