Einfache Backidee: Shortbread

WebAdmin
Mitglied

Administrator

Beiträge: 6841

Daten zum Kind:
Geschlecht: Mädchen
Geburtsjahr: 1998
Therapieform: CSII + CGM (Zugelassenes Closed Loop Insulinpumpensystem mit Glukosesensor)
Private Nachricht

27 Aug. 2013 09:30 #84752 von WebAdmin

Einfache Backidee: Shortbread wurde erstellt von WebAdmin

Total einfach!!

400 Gramm Mehl
125 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 Gramm weiche Butter

Alle Zutaten miteinander verkneten.
Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen und auf ein Backblech legen.
Bei 180°C (Ober- und Unterhitze) 15-20 Minuten backen.
Nach dem Backen etwas erkalten lassen und noch auf dem Blech in fingergroße Rechtecke schneiden.
Wer mag, kann die kurzen Enden der Shortbreads noch mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.

23 Gramm = 1 BE (ohne Kuvertüre)

Vielen Dank an Cordula Wagner für dieses einfache und tolle Rezept.

Michael Bertsch
webmaster@Diabetes-Kids.de
www.diabetes-kids.de

Folgende Benutzer bedankten sich: Mssn69

Bitte Anmelden oder Registrieren um der Konversation beizutreten.

brumm
Mitglied

Gold Schreiber

Beiträge: 138

Daten zum Kind:
Geschlecht: Mädchen
Geburtsjahr: 2007
Therapieform: CSII (Insulinpumpentherapie)
Private Nachricht

21 Sep. 2013 10:51 #85587 von brumm

brumm antwortete auf Einfache Backidee: Shortbread

Hallo,
das Rezept ist wirklich einfach zu machen. Bei der BE Angabe sollte man jedoch etwas mehr rechnen. Meine Tochter lag bei dem verzehr danach bei BZ 396. Ich wird nächstes Mal für 23gr wenigstens 2 BE rechnen.

Bitte Anmelden oder Registrieren um der Konversation beizutreten.

Wenke
Mitglied

Moderator

Beiträge: 3839

Daten zum Kind:
Geschlecht: Junge
Geburtsjahr: 2004
Therapieform: CSII + CGM (Insulinpumpentherapie mit Glukosesensor)
Private Nachricht

21 Sep. 2013 16:14 - 21 Sep. 2013 21:14 #85591 von Wenke

Wenke antwortete auf Einfache Backidee: Shortbread

brumm schrieb: Hallo,
das Rezept ist wirklich einfach zu machen. Bei der BE Angabe sollte man jedoch etwas mehr rechnen. Meine Tochter lag bei dem verzehr danach bei BZ 396. Ich wird nächstes Mal für 23gr wenigstens 2 BE rechnen.

Hast du nachgerechnet? Ich weiß, ihr habt häufiger Probleme.

Aber 2 BE haben 23gr dieser Kekse sicher nicht. Ich habe mal welche gebacken, da kamen auf 10g KH gerade mal 13g Keks (lag an sehr viel Zuckerguss)... Aber wenn in 23g Keks 2 BE wären, müssten 23 g Keks 24g KH enthalten... Das ist unmöglich.

Ich wiege normalerweise alles nach und berechne selber.

LG Heike

Heike mit Lars (*9/2004, DM seit 11/2010, Minimed 640G, Humalog)

Letzte Änderung: 21 Sep. 2013 21:14 von Wenke.

Bitte Anmelden oder Registrieren um der Konversation beizutreten.

cociw
Mitglied

Diamant Schreiber

Beiträge: 1732

Daten zum Kind:
Geschlecht: Junge
Geburtsjahr: 1999
Therapieform: CSII (Insulinpumpentherapie)
Private Nachricht

21 Sep. 2013 18:57 #85597 von cociw

cociw antwortete auf Einfache Backidee: Shortbread

Hallo "brumm",

rein rechnerisch passt das mit den 23 Gramm = 1 BE eigentlich.
Bei Justus gab es nach Verzehr keine BZ Probleme.

Reagieren die BZ deiner Tochter sehr auf Fett? Der Butteranteil ist in diesem Rezept ja nicht unerheblich.
Justus benötigt nur abends FPE, daher ist er tagsüber nach Verzehr nicht "unangenehm aufgefallen"

LG, Cordula

Cordula mit Justus (*08/1999, DM seit 12/2009, CSII seit 05/2010)

Bitte Anmelden oder Registrieren um der Konversation beizutreten.

brumm
Mitglied

Gold Schreiber

Beiträge: 138

Daten zum Kind:
Geschlecht: Mädchen
Geburtsjahr: 2007
Therapieform: CSII (Insulinpumpentherapie)
Private Nachricht

27 Sep. 2013 10:14 #85797 von brumm

brumm antwortete auf Einfache Backidee: Shortbread

ich hab keine Butter sondern Halbfettmagarine verwendet. Aber grad bei Kuchen oder Keksen haben wir ständig Probleme. Seitdem wir dafür mehr rechnen passt es. Sowie wir wieder weniger rechnen um es auszutesten ist sie zu hoch. Unsere Diaärztin sagt wir sollen ruhig mehr rechnen. Bei dem einem passt alles supi..bei anderen halt nicht.
LG
Sabine

Bitte Anmelden oder Registrieren um der Konversation beizutreten.

Moderatoren: WebAdmin, EgonManhold, mibi74, Wenke, marielaurin

Ladezeit der Seite: 0.437 Sekunden