• 225 g Mehl                           13, 2 BE
• ½ - ¾ Tütchen Backpulver                     0, 2 BE
• 1 Prise Salz
• 50 g Butter
• 50 g Zucker                         4, 2 BE
• 50 g Rosinen                        2, 6 BE
• 1 Ei, mit Milch (120 ml) verschlagen (ges. 150 ml)          0,48  BE

Gesamt 485 g (ohne Rosinen) = 18,1 BE              27 g = 1 BE

Gesamt 535 g (mit Rosinen)     =  21  BE               25 g = 1 BE

• Mehl, Backpulver und Salz mischen.
• Butter unterrühren, dann Zucker und Rosinen.
• Zum Schluss die Eimischung (kleinen Teil zurückbehalten).
• Der Teig soll weich sein, nicht unpfleglich damit umgehen bitte J.

• Leicht kneten und ca. 1cm dick ausrollen.
• Mit einem Glas ausstechen.
• Die Scones mit dem Rest der Eimischung einpinseln und ab in den Ofen!

• Backzeit ca. 10 Minuten bei 160 °C

Vielen Dank an Cordula Wagner für dieses tolle Rezept