Ich geselle mich zu euch...

Soooo - hier bin ich nun also, ach herrje. Ich kann gar nicht glauben, dass ich meine Tochter erst weit im zweiten Lebensjahr Lebensmittel mit Gluten habe essen lassen und ewig gestillt, weil ich vor Zöliakie einfach schon immer Respekt hatte ... aber gut, wie stellte schon John Lennon fest: "Life ist what happens while you're busy having other plans" ... der Mann war eben doch weise.


Da ich unter "normalbedingungen" tatsächlich sehr gut backen kann (Standardsatz in der Bäckerei: "Das hättest Du gern? Kein Thema, back ich Dir"), bin ich zuversichtlich, dass ich mit genug Geduld und Übung auch irgendwann ohne Gluten etwas leckeres zustande bringe.

Meine ganz große Leidenschaft sind eigentlich Motivtorten (hier: www.chefkoch.de/user-fotos.php?id=25926 ) ... aber nun werde ich wohl erst mal kleine Brötchen backen (im übertragenen Sinne ;)) und üben, üben, üben.


Wenn ich was vernünftiges zustande bringe, werde ich selbstredend berichten!

LG
Pustblume

Bei uns muss mein Mann das machen.
Vergangenes Weihnachten, ich finde ein Rezept für Dominosteine, boah, wie aufwendig. Schatz, kannst du die für Mario machen. Also bitte glutenfrei, ohne Milch und Ei und möglichst gesund. Er hats geschafft und ich esse nie wieder gekaufte Dominosteine. :silly:
Aber Gott sei Dank sind Kartoffeln glutenfrei und meine Kinder Kartoffelkinder :lol:
Trotzdem tuts mir natürlich für euch leid, Zöliakie ist ja nichts, wonach man sich sehnt.
uns nochmal trotzdem: Viel Spaß beim Backen (den scheinst du ja bei solchen Torten zu haben, sieht toll aus
Gruß

Hallo,

also ich bin mir sicher, wenn du jetzt schon gut backen kannst, dann klappt das mit etwas Übung auch mit glutenfreien Zutaten

Und was die Motivtorten betrifft - Respekt, ich könnte sowas nieeeemals - das geht auch glutenfrei -> www.zoeliakie-treff.de/zoeliakie/viewtop...89&hilit=motivtorten

Ich hoffe ich darf den Link hier einstellen

Viel Spaß bei den ersten Backversuchen

LG Kerstin

Dominosteine klingt super ... könnte ich das Rezept haben?

Nachdem ich gestern bei querfood für fast 200 Euro eingekauft habe springt mein Interesse an selber machen noch mal sprunghaft

LG
Pusteblume