Fruit fool und Erdbeermilch

Fruit fool

Erdbeeren 250 g 17,5 KH waschen
Die Früchte mit Süßstoff süßen und langsam bis zum Kochen erhitzen
Gekochte Früchte in der Küchenmaschine pürieren, kalt stellen.
Sahne 250 g :/. Steif schlagen

Die gekühlten Früchte vorsichtig unter die Sahne rühren, damit eine marmorierte Masse entsteht.
Man kann auch andere Früchte für dieses Rezept verwenden.
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17,5 KH = 500 g 1,46 BE
6 KH = 175 g 0,5 BE


Erdbeermilch

Erdbeeren 150 g 10,5 KH waschen, entstielen
Im Mixer klein hacken.
Milch 200 g 10 KH zugeben
Mineralwasser 100 g . / . zugeben
Mit Süßstoff süßen und alles schaumig mixen

350 g = 20,5 HK
204 g = 12 KH = 1 BE