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Typ-1-Diabetiker könnten profitieren, wenn sie ihre Insulindosis auch an den Fett- und Eiweißgehalt anpassen würden
Ein Abendessen mit Wurst und Käse bedeutete für Familie K. meist eine schlaflose Nacht. Denn regelmäßig spielte danach bei der sechsjährigen Charlotte, die seit 2006 Typ-1-Diabetes hat, der Blutzucker verrückt.
Diabetologin Kordonouri schult ihre jungen Patienten und deren Eltern deshalb seit einiger Zeit darin, zusätzlich zu den Kohlenhydraten auch den Fett- und Eiweiß (Protein)-Gehalt der Nahrungsmittel abzuschätzen. Dafür verwendet sie die „Fett-Protein-Einheit“ (FPE). Eine FPE entspricht 100 Kilokalorien aus Fett und Eiweiß.
Mehr Information und Quellverweis: Diabetiker Ratgeber / GesundheitPro vom 26.05.2009