Beitrag erschienen im Bereich: Ernährung - Artikel

Praktischer Urlaubsbegleiter macht das Reisen und Genießen für Diabetiker einfacher

Berechnungs- und Kohlenhydrateinheiten für die landestypischen Gerichte aus sieben Ländern / dazu viele Tipps rund um eine gesunde Ernährung im Urlaub.

Köln, April 2009 – Besonders auf Reisen gehören das Entdecken und Genießen landestypischer Gerichte einfach dazu – darauf brauchen auch Menschen mit Diabetes nicht zu verzichten. Doch wie viele Berechnungseinheiten hat eine Paella, aus welchen Zutaten besteht ein Moussaka und wie berechnet man einen Kaiserschmarrn? Damit Diabetiker die Köstlichkeiten ihres Urlaubslandes unbesorgt essen können, hat Bayer Vital jetzt die „Einfach speisen auf Reisen“-Broschüre herausgegeben. Sie liefert die Nährwertangaben der typischen Spezialitäten aus sieben beliebten Reiseländern (Spanien, Italien, Türkei, Griechenland, Frankreich, Österreich und USA) und gibt Anhaltspunkte für deren Berechnung. Jedes Gericht wird in BE (Berechnungseinheit) und KE (Kohlenhydrateinheit) umgerechnet, außerdem werden der Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratanteil sowie der Kaloriengehalt aufgeführt. Die Broschüre kann unter der Bayer Service-Hotline 0800 / 50 888 22 oder auf http://www.bayerdiabetes.de/ kostenlos bestellt werden.

Viele Tipps für gesundes Genießen im Urlaub
Der Blutzucker steigt bei türkischem Honig blitzschnell an, bei griechischer Linsensuppe dagegen eher langsam – auch nützliche Hinweise für Menschen mit Diabetes bietet die „Einfach speisen auf Reisen“-Broschüre von Bayer Diabetes Care. Dazu kommen Anregungen für eine köstliche und gleichzeitig gesunde Ernährung im jeweiligen Urlaubsland. So deckt schon eine Portion Moussaka einen Großteil des täglichen Energiebedarfs, während die griechische Küche mit fettarmem Fleisch, gefüllten Weinblättern und Bauernsalat auch gesunde Alternativen bietet. Pro Land werden in der Broschüre, die in jede Hosentasche passt, fünf bis sechs Gerichte und zwei bis drei Desserts vorgestellt. Zwei Seiten widmen sich typischen Urlaubsgetränken, von Eistee und -kaffee über Latte Macchiato bis hin zu den beliebten Smoothies.

Quelle: Auszug einer Pressemitteilung von Bayer HealthCare vom 12.6.2209