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Spezielle Produkte für Diabetiker sind Unsinn, sagen Ernährungsfachleute. Von Zucker-Ersatzstoffen raten sie gleich ganz ab: Manche produzieren nur Luft im Bauch, andere schaden sogar dem Fettstoffwechsel.Früher war Süßkram für Zuckerkranke tabu. Stattdessen sollten sie spezielle Diätprodukte essen: zuckerfreie Kekse, Diabetiker-Schokolade und -Pralinen. Auch heute noch stehen diese teuren Spezial-Marmeladen und -Säfte in Drogeriemärkten, Reformhäusern und Apotheken.
Alles unnützes Zeug, meinen mittlerweile die meisten Fachleute. Denn die Spezialprodukte haben keine Vorteile gegenüber normalen Lebensmitteln. Im Gegenteil, viele enthalten zu viel Fett. Zudem sind sie meist mit Zucker-Austauschstoffen versetzt: mit Fruktose, Sorbit, Xylit, Mannit oder Isomalt. Diese Ersatz-Substanzen erhöhen zwar nicht den Zuckerpegel im Blut, machen aber dennoch dick. Denn die Zucker-Dummys haben fast genauso viele Kalorien wie normaler Zucker. Einen Nutzen für die Gesundheit hat dieser Kunstzucker daher nicht.
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